Borrendük borai
A kóstolásra csábító kitűnő illatú, zamatú borainkat szeretnénk honlapunk ezen oldalán bemutatni. Hisszük, a bor különleges sajátossága, hogy a gondos és szakszerű kezelés mellett képes tükrözni az adott táj, a termőhelyének adottságait. A borok világa nagy, de érezzük, hogy ezen a tájon termelt Kékfrankos, Zweigelt, Cabernet Savignon, Karát, Cserszegi fűszeres, Rajnai rizling, Pinot blanc, Kadarka, Olasz rizling, Zöld vertelíni boraink hordozzák e táj jellegzetességeit és borászaink hozzáértését.
Hamvas Béla: A bor filozófiája >>
Magyar Bor Mindenkor >>
Zászlós borunk
A Monor Környéki Strázsa Borrend zászlós bora a Vörös Cuvee.
Kékfrankos és Zweigelt 70-30%-os arányban van házasítva.
Színe lilába hajló mélyvörös.
Illata az aszalt szilvára emlékeztető, amin átsejlik a meggy-cseresznye illata. Összességében az őszi erdő gyümölcse, az áfonya is kiköszön belőle.
Íze finom cserzőanyag tartalmán érkezik a szánkba, kissé savas, bársonyos. Az illatában talált gyümölcsök harmonikus ízhatást adnak. A nyelvünkön lévő ízlelő bolyhok vigyázba kapják magukat, így köszönik meg a páratlan hosszú lecsengésű ízeket.
A Strázsa-hegy borai
A Strázsa környékén termett borok:
Az ismertetett környezeti adottságok mind a fehérborszőlő, mind a vörösborszőlő-fajták termesztésének, így minőségi fehér-, rosé- és vörösborok előállításának egyaránt kedveznek.
A Kunsági borvidék egészéhez hasonlóan az ültetvények fajtaszerkezete igen változatos, a fajták száma meghaladja az 50-et. Ehelyütt minden etájon termesztett fajtából önállóan és házasítva készített bor termelőnkénti, évjáratonkénti bemutatására terjedelmi okok miatt nincs lehetőség. A Monor környéken készített borokról ízelítőként a következők mondhatók el....
Ifj. Lukácsy György
A bor mint kultúrtörténeti és spirituális jelenség
Hamvas Béla A bor filozófiája című művének rövid ismertetése.
A bor különleges helyet foglal el az emberiség történetében: nem egy a különféle italok között; nem csupán gasztronómiai értéke van, hanem kultúrtörténeti szerepe is, sőt spirituális tartalmakat is hordoz. A keresztény-keresztyén szimbolikában a bor például Krisztus kiontott vérét jelképezi az áldozáskor, illetve az úrvacsorakor.......
Bővebb anyag megtekintése itt >>
Még egy link ebben a témában>>
Magyarország szőlőfajtái >>
Borvidékeink borai >>
Magyarország Borvidékei I. >>
Magyarország Borvidékei II. >>
Szőlő és Bor Információs Portál >>
Hamvas Béla: Res Fortissima (A Bor filozófiája) >>
Popper Péter Hamvas Béláról >>
